Гастрономический ресторан L’Atelier — ресторан для настоящих гурманов. Войдя в ресторан впервые, очень сложно сориентироваться и понять, где находится обеденный зал. Приемная часть и зал освещены приглушенным светом, интерьер выполнен в темных тонах.

Владелец ресторана — великий Joël Robuchon. В 1989 году, в возрасте 44 лет, Joël Robuchon заслужил звание «шеф века» от известного французского гида Gault Millau. На сегодняшний день Joël Robuchon является владельцем 19 звездных ресторанов, разбросанных по всему миру — от Гонконга до Лас-Вегаса. 24 звезды — столько наград присуждено Joël Robuchon, что является самым высоким достижением.

Кухня Joël Robuchon — это желание совершенствования простых блюд в уникальные, роскошные кулинарные шедевры. Каждый человек должен ощутить основной вкус блюда, а не получать удовольствие от сложных вкусовых комбинаций. Его блюда являются золотой серединой между французской классикой и новой кухней. Для тех, кто решил в первые посетить ресторан, стоит остановить свой выбор на дегустационном меню с максимальным количеством авторских блюд за 344 $. Знаменитое блюдо Joël Robucho, созданное еще в 1985 году «gelée de caviar a la crème de choux fleur» (икра в желе с кремом из цветной капусты).

Адрес: 15 Queen’s Road Central, Гонконг, Китай

Время работы: 12:00-14:30, 18:30-22:30