Ресторан

Гастрономический ресторан Vendôme расположился в историческом месте, в одном из зданий отеля Grandhotel Schloss Bensberg, во дворце, построенном в начале XVIII века, из окон которого открывается потрясающий панорамный вид на Кёльнский собор.

Фасады дворцового сооружения выполнены в стиле барокко, стены и мебель обеденного зала ресторана украшены редкими древесными породами, ручной лепниной и мраморными орнаментами, которые отлично дополняют старинный образ здания.

Ресторан Vendôme многократно возглавлял список лучших ресторанов Германии и мира, с 2005 года имеет 3 звезды Michelin. Основателем и шеф-поваром Vendôme является Joachim Wissler. Среди многочисленных наград Vendôme – звания лучшего ресторана и шеф-повара года престижного журнала Feinschmecker. Joachim Wissler является одним из представителей кулинарного направления «новой немецкой школы».

Кухня ресторана — современная немецкая. Стиль работы шеф-повара — провокация немецких кулинарных традиций, «постоянно совершенствоваться и ежедневно предлагать своим гостям только лучшее». Молекулярные блюда по авторским рецептам являются настоящими кулинарными шедеврами.