Mezzatorre предлагает гостям 100%-ный детокс: в спа – только органическая косметика, а в ресторане – только здоровая еда. Впрочем, если вам вдруг надоест уединение и захочется разнообразия, то отсюда легко сбежать на день на континент – до Неаполя можно добраться на пароме, который идет всего час.

Отель одного из лучших шеф-поваров мира Массимо Боттуры в его родной Модене заработает уже в мае. Casa Maria Luigi – в первую очередь про гостеприимство и уют. Здесь всего 12 номеров, розовые кусты и фруктовые деревья на территории высаживали собственноручно сам Боттура и его жена Лара, а всех гостей по прибытии в номере будет ждать комплимент в виде корзины с популярным в регионе «Ламбруско» и пармезаном.

К оформлению интерьера хозяева тоже подошли тщательно и с любовью: у каждого номера свой индивидуальный дизайн с винтажной итальянской мебелью и обоями Gucci. А еще здесь много предметов искусства (например, картины Мэтью Барни и Энди Уорхола) и антиквариата, которые очень ценит шеф-повар.

Наверное, первое, что нужно сказать о Casa Iris в Орбетелло на юге Тосканы – реставрацией палаццо XVI века, в котором он расположился, занималась команда, ответственная за Сикстинскую капеллу. В процессе на стенах обнаружились образцы декоративного искусства XVIII века – Stile Liberty, итальянской версии ар-нуво. От них владельцы (стилист Джеймс Валери и его муж Мэтью Адамс – он, кстати, каждое утро сам покупает выпечку для постояльцев на завтрак) отталкивались в дизайне – по максимуму сохранив все сокровища старого палаццо, они добавили и современные элементы (например, бетонные полы).

Casa Iris – даже не отель, а маленький B&B, спрятанный в идиллической итальянской провинции на берегу моря. При этом от него совсем недалеко (полтора часа езды) и до римского Фьюмичино, и до Пизы с Флоренцией. Для полноценного побега от цивилизации советуем брать друзей и снимать его целиком.

Еще одно палаццо, переделанное в маленький бутиковый отель, на этот раз на самом юге – в Апулии. Последнее тысячелетие оно переходило из поколения в поколение семьи Даниэле, пока не оказалось в руках последнего члена семьи Франческо Петруччи – коллекционера современного искусства, который недавно решил вернуться в родные края и заняться старым дворцом. Для этого он передал ключи от него сведущему в гостиничном бизнесе Габриэле Салини – владельцу римского отеля G-Rough. Оставив нетронутыми старинные стены палаццо и исторические интерьеры, Салини вместе с миланскими дизайнерами Ludovica + Roberto Palomba оживил его интересными современными идеями. Например, только посмотрите на этот душ:

В Palazzo Daniele можно не только красиво отдохнуть, но и изучить местные рецепты и традиции: отель предлагает, например, мастер-классы по приготовлению традиционной апулийской пасты орекьетте, а их шеф-повар проводит туры для постояльцев по фермерским рынкам, где рассказывает о местных продуктах и о том, как их правильно выбирать, а потом из этих покупок готовит для гостей ужин.