Soigne — небольшой и уютный ресторан с минималистским черно-белым дизайном — является самым космополитичным заведением в Сеуле. Его название в переводе с французского означает «элегантно одетый». Владелец и шеф-повар Soigne г-н Ли Чун — выпускник престижного Кулинарного института Америки, отточивший свое мастерство в знаменитых нью-йоркских ресторанах Per Se и Lincoln. Каждые три месяца Ли создает тщательно продуманные дегустационные меню, в которых сплетаются кулинарные стили со всего мира и делается упор на сезонность ингредиентов. Каждое меню строится вокруг определенной темы: в его основу берутся ароматы трав, специи или блюда с корейского побережья. Ужин здесь — настоящее гастрономическое удовольствие, и оно уже принесло ресторану одну звезду «Мишлен». В Soigne меньше 40 посадочных мест, поэтому столик здесь лучше бронировать заранее.
- Кишинёв, ул. Михай Еминеску 39
- 0 (22) 277 232;373 (68) 277 232
- travel@grandvoyage.md
- Пн - Пт 9:00 - 19:00, Сб 10:00 - 17:00
