Чунсик Йим, шеф-повар и владелец этого изысканного ресторана в районе Каннам, сделал больше, чем просто подарил ему свое имя. Он был одним из первых шеф-поваров в Сеуле, который привнес в корейские кулинарные традиции техники и подачу, характерные для европейской кухни. И этот подход бы по достоинству оценен: Jungsik Seoul получил две звезды «Мишлен». Господин Йим демонстрирует творческий, но вдумчивый подход к соединению Востока и Запада. Гости его заведения могут попробовать морского ежа и говядину хану в изысканной подаче — этим искусством шеф-повар овладел в Нью-Йорке и Испании еще до того, как он вернулся в Сеул и открыл ресторан под своим именем. Длинный список международных марок в винной карте удачно дополняет список блюд высокой кухни. Обслуживание по меню предлагается в основном обеденном зале, но вы можете заглянуть в более демократичный бар Jungsik, расположенный на первом этаже ресторана — там можно заказать рагу из морепродуктов и морского ежа с паэльей из морских водорослей.
- Кишинёв, ул. Михай Еминеску 39
- 0 (22) 277 232;373 (68) 277 232
- travel@grandvoyage.md
- Пн - Пт 9:00 - 19:00, Сб 10:00 - 17:00
